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O melhor ostropel é aquele com tomates de quintal, com muitos tomates!

  • 4 costeletas de frango
  • 1 dente de alho
  • 1 kg - 1,5 kg de tomates
  • salsa
  • sal
  • Pimenta
  • óleo

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ouropel de frango:

Cozinhe por 5-6 minutos os copos de óleo com o alho dado no ralador pequeno.

Adicione o tomate ralado e 1 xícara de água.

Deixe em fogo baixo até que a carne esteja cozida. Adicione sal, pimenta e salsa picada.

Bom apetite!

Sites de dicas

1

Você também pode adicionar orégano e estragão.

2

Você também pode adicionar endro, se ainda o tiver.


Guisado de Frango. O prato de frango mais simples com molho de tomate

Eu comprei alguns dias atrás Galinha inteira. Na verdade, pensei que seria mais eficaz comer um frango inteiro do que um separado, peito de frango ou coxas de frango. Porque? Porque posso fazer mais comida com uma galinha. Então, descompactei e dividi em categorias. Uma parte foi para o canja de galinha com bolinhos de sêmola, respectivamente, o tórax e o resto dos ossos.

Do baú eu queria fazer schnitzels de peito de frango porque o pequeno só gosta que ele acabou de descobrir rolos de peito de frango e isso é tudo que ele quer, então fiz rolos. Fiquei com minhas coxas e asas e estava pensando em fazer um prato de cebola do jeito que fiz prato de cebola com asas de frango.

Mas mudei de ideia no último minuto e rapidamente fiz um Caldeirada de frango, o prato de frango com molho de tomate mas sem cebolas. Só com alho e molho de tomate. Eu vi várias receitas Caldeirada de frango. Alguns foram com cebola e alho, outros acrescentados a cenouras, pimentões. Mas alguns eram simples assim, com alho, sem outros vegetais. Obviamente, tudo em comum com o molho de tomate.

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Optei por fazer a opção mais simples, a única com alho. Vai muito bem com polenta ao lado. E foi exatamente assim que eu a servi. Antes, havia boa comida. E onde mais você pode fazer isso com facilidade e rapidez. Vamos ver como.

Mas não me esqueço de perguntar primeiro, que variante de ostropel de frango você faz? Com cebola, outros vegetais ou apenas alho?


Avestruz de frango, uma receita 100% romena

O ostropel de frango é uma espécie de guisado, extremamente saboroso, que pertence inteiramente aos Roma. É ideal para prepará-lo a partir de um frango criado no campo, com grãos, e para servir com uma polenta quente.

Não existe uma receita padrão para ostropel de frango. Esta máquina pode ser preparada de diferentes maneiras. Nós revelamos dois de vocês as receitas mais simples e mais apreciado desta preparação.

  • um kg de frango
  • duas cebolas
  • 150 g de tomate pelado e suco de tomate icircn
  • 4-5 dentes de alho
  • Folhas de louro
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • óleo
  • sal
  • Pimenta

Lave o frango e corte em pedaços pequenos, polvilhe com sal dos dois lados. Deixe escorrer ou passe um guardanapo.

Não ignore este procedimento, pois corre o risco de salpicar-se com óleo quente se fritar a carne com água.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite pedaços de carne. Descasque e pique finamente a cebola e o alho.

Sobre o frango frito, acrescente a cebola e deixe endurecer. Não se esqueça de colocar sal, pois assim a cebola amolece mais rápido.

Em seguida, despeje água e deixe a carne ferver. Adicione os tomates, o suco de tomate, o alho, as folhas de louro, mas também o vinagre diluído e acrescente um pouco de água.

No final, adicione sal e pimenta a gosto.


Caldeirada de frango

A receita de ostropel de frango é muito parecida com a receita de ostropel de carne, só que você não adiciona aipo e eu acrescentei um pouco mais de alho. É assim que se parece a receita de ostropel de frango, tirada do livro de receitas de Colea.

Ingrediente:
& # 8211 8 coxas de frango
& # 8211 uma cenoura
& # 8211 uma cebola
& # 8211 óleo 100ml
& # 8211 2-3 colheres de sopa de farinha
& # 8211 um copo de água (250ml, mas você pode colocar ainda mais se quiser diluir o molho)
& # 8211 uma cabeça de alho
& # 8211 uma colher de sopa de vinagre
& # 8211 100ml de caldo doce

Aqueça o azeite e frite as coxas de frango. Depois de dourar bem por todos os lados, nós os retiramos e os mantemos aquecidos. Depois, no azeite em que a carne foi frita, aqueça a cenoura e a cebola, corte bem fininha, misturei. Depois de engarrafar um pouco, acrescente a farinha, mexa bem sem tirar a panela do fogo, depois tempere com água, caldo e vinagre. Deixe o molho ferver por cerca de 15 minutos em fogo médio, até engrossar até a consistência desejada. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito ralo, acrescente uma colher de chá de farinha. Em seguida, coloque a carne no molho, moa o alho e deixe ferver juntos por 10 minutos em fogo baixo.

Tradicionalmente, o ostropel é servido com uma guarnição de batatas naturais e salsinha verde polvilhada por cima. Pelo menos é o que diz Mestre Colea, e acredito em sua palavra.


Caldeirada de frango

A receita de ostropel de frango é muito parecida com a receita de ostropel de carne, só que você não adiciona aipo e eu acrescentei um pouco mais de alho. É assim que se parece a receita de ostropel de frango, tirada do livro de receitas de Colea.

Ingrediente:
& # 8211 8 coxas de frango
& # 8211 uma cenoura
& # 8211 uma cebola
& # 8211 óleo 100ml
& # 8211 2-3 colheres de sopa de farinha
& # 8211 um copo de água (250ml, mas você pode colocar ainda mais se quiser diluir o molho)
& # 8211 uma cabeça de alho
& # 8211 uma colher de sopa de vinagre
& # 8211 100ml de caldo doce

Aqueça o azeite e frite as coxas de frango. Depois de dourar bem por todos os lados, nós os retiramos e os mantemos aquecidos. Depois, no azeite em que a carne foi frita, aqueça a cenoura e a cebola, corte bem fininha, bati. Depois de engarrafar um pouco, acrescente a farinha, mexa bem sem tirar a panela do fogo, depois tempere com água, caldo e vinagre. Deixe o molho ferver por cerca de 15 minutos em fogo médio, até engrossar até a consistência desejada. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito ralo, acrescente uma colher de chá de farinha. Em seguida, coloque a carne no molho, moa o alho e deixe ferver juntos por 10 minutos em fogo baixo.

Tradicionalmente, o ostropel é servido com uma guarnição de batatas naturais e salsinha verde polvilhada por cima. Pelo menos é o que diz Mestre Colea, e acredito em sua palavra.


Caldeirada de frango

A receita de ostropel de frango é muito parecida com a receita de ostropel de carne, só que você não adiciona aipo e eu acrescentei um pouco mais de alho. É assim que se parece a receita de ostropel de frango, tirada do livro de receitas de Colea.

Ingrediente:
& # 8211 8 coxas de frango
& # 8211 uma cenoura
& # 8211 uma cebola
& # 8211 óleo 100ml
& # 8211 2-3 colheres de sopa de farinha
& # 8211 um copo de água (250ml, mas você pode colocar ainda mais se quiser diluir o molho)
& # 8211 uma cabeça de alho
& # 8211 uma colher de sopa de vinagre
& # 8211 100ml de caldo doce

Aqueça o azeite e frite as coxas de frango. Depois de dourar bem por todos os lados, nós os retiramos e os mantemos aquecidos. Depois, no azeite em que a carne foi frita, aqueça a cenoura e a cebola, corte bem fininha, misturei. Depois de engarrafar um pouco, acrescente a farinha, mexa bem sem tirar a panela do fogo, depois tempere com água, caldo e vinagre. Deixe o molho ferver por cerca de 15 minutos em fogo médio, até engrossar até a consistência desejada. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito ralo, acrescente uma colher de chá de farinha. Em seguida, coloque a carne no molho, moa o alho e deixe ferver juntos por 10 minutos em fogo baixo.

Tradicionalmente, o ostropel é servido com uma guarnição de batatas naturais e salsinha verde polvilhada por cima. Pelo menos é o que diz Mestre Colea, e acredito em sua palavra.


Ouropel de Frango - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 12 de agosto de 2012 em receitas com receitas de comida de frango receitas romenas receitas tradicionais | Comentários: 15

Frango avestruz é o tipo de comida que lembra a "casa", uma comida simples, saborosa e despretensiosa! Obviamente, com frango caipira, com molho de tomate caseiro, com endro verde, o sabor do ostropel ficará infinitamente melhor!
Eu também te recomendo ensopado de frango, ensopado com pipetas e coração de frango, prato de frango, com cebola e alho, salmoura de frangoVocê pode encontrar mais receitas de frango aqui. (clique nas palavras sublinhadas para receitas)


Não se esqueça que estou te esperando na página do facebook do blog aqui, ou no grupo de discussão do blog aqui ou no instagram aqui

Ingrediente de ostropel de frango

Fritamos em óleo, dos dois lados, mas não, mas apenas o suficiente para dourar um pouco. Adicione o alho amassado e deixe liberar seus sabores. Não deixe queimar porque ficará amargo e estragará todo o sabor do ostropel.

Adicione o molho de tomate e deixe por 1-2 minutos. Eu recomendo usar molho de tomate caseiro para obter um ostropel saboroso.

Adicione água suficiente para cobrir as xícaras, adicione sal, pimenta e folhas de louro e cozinhe em fogo baixo.

Quando a carne estiver bem cozida e o molho cair, prepare as rantas com a farinha. Num copo, dissolva a farinha com algumas colheres de água fria, a seguir acrescente a massa obtida no molho, mexendo sempre. Deixe ferver por alguns minutos, até que a farinha esteja cozida e o molho engrosse. Não é obrigatório usar rantas, queria fazer exatamente como nossa avó fazia, pode ferver o ostropel até que o molho fique mais consistente.
Reserve e adicione o endro picado. Do meu ponto de vista, devemos comer polenta e picles!


Caldeirada de frango

A receita de ostropel de frango é muito parecida com a receita de ostropel de carne, só que você não adiciona aipo e eu acrescentei um pouco mais de alho. É assim que se parece a receita de ostropel de frango, tirada do livro de receitas de Colea.

Ingrediente:
& # 8211 8 coxas de frango
& # 8211 uma cenoura
& # 8211 uma cebola
& # 8211 óleo 100ml
& # 8211 2-3 colheres de sopa de farinha
& # 8211 um copo de água (250ml, mas você pode colocar ainda mais se quiser diluir o molho)
& # 8211 uma cabeça de alho
& # 8211 uma colher de sopa de vinagre
& # 8211 100ml de caldo doce

Aqueça o azeite e frite as coxas de frango. Depois de dourar bem por todos os lados, nós os retiramos e os mantemos aquecidos. Depois, no azeite em que a carne foi frita, aqueça a cenoura e a cebola, corte bem fininha, bati. Depois de engarrafar um pouco, acrescente a farinha, mexa bem sem tirar a panela do fogo, depois tempere com água, caldo e vinagre. Deixe o molho ferver por cerca de 15 minutos em fogo médio, até engrossar até a consistência desejada. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito ralo, acrescente uma colher de chá de farinha. Em seguida, coloque a carne no molho, moa o alho e deixe ferver juntos por 10 minutos em fogo baixo.

Tradicionalmente, o ostropel é servido com uma guarnição de batatas naturais e salsinha verde polvilhada por cima. Pelo menos é o que diz Mestre Colea, e acredito em sua palavra.


Ouropel de Frango - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 12 de agosto de 2012 em receitas com receitas de comida de frango receitas romenas receitas tradicionais | Comentários: 15

Frango avestruz é o tipo de comida que lembra a "casa", uma comida simples, saborosa e despretensiosa! Obviamente, com frango caipira, com molho de tomate caseiro, com endro verde, o sabor do ostropel ficará infinitamente melhor!
Eu também te recomendo ensopado de frango, ensopado com pipetas e coração de frango, prato de frango, com cebola e alho, salmoura de frangoVocê pode encontrar mais receitas de frango aqui. (clique nas palavras sublinhadas para receitas)


Não se esqueça que estou te esperando na página do facebook do blog aqui, ou no grupo de discussão do blog aqui ou no instagram aqui

Ingrediente de ostropel de frango

Fritamos em óleo, dos dois lados, mas não, mas apenas o suficiente para dourar um pouco. Adicione o alho amassado e deixe liberar seus sabores. Não deixe queimar porque ficará amargo e estragará todo o sabor do ostropel.

Adicione o molho de tomate e deixe por 1-2 minutos. Eu recomendo usar molho de tomate caseiro para obter um ostropel saboroso.

Adicione água suficiente para cobrir as xícaras, adicione sal, pimenta e folhas de louro e cozinhe.

Quando a carne estiver bem cozida e o molho cair, prepare as rantas com a farinha. Num copo, dissolva a farinha com algumas colheres de sopa de água fria, junte a massa obtida no molho, mexendo sempre. Deixe ferver por alguns minutos, até que a farinha esteja cozida e o molho engrosse. Não é obrigatório usar rantas, queria fazer exatamente como a nossa avó fazia, pode ferver o ostropel até que o molho fique mais consistente.
Reserve e adicione o endro picado. Do meu ponto de vista, devemos comer polenta e picles!


Caldeirada de frango

A receita de ostropel de frango é muito parecida com a receita de ostropel de carne, só que você não adiciona aipo e eu acrescentei um pouco mais de alho. É assim que se parece a receita de ostropel de frango, tirada do livro de receitas de Colea.

Ingrediente:
& # 8211 8 coxas de frango
& # 8211 uma cenoura
& # 8211 uma cebola
& # 8211 óleo 100ml
& # 8211 2-3 colheres de sopa de farinha
& # 8211 um copo de água (250ml, mas você pode colocar ainda mais se quiser diluir o molho)
& # 8211 uma cabeça de alho
& # 8211 uma colher de sopa de vinagre
& # 8211 100ml de caldo doce

Aqueça o azeite e frite as coxas de frango. Depois de dourar bem por todos os lados, nós os retiramos e os mantemos aquecidos. Depois, no azeite em que a carne foi frita, aqueça a cenoura e a cebola, corte bem fininha, misturei. Depois de engarrafar um pouco, acrescente a farinha, mexa bem sem tirar a panela do fogo, depois tempere com água, caldo e vinagre. Deixe o molho ferver por cerca de 15 minutos em fogo médio, até engrossar até a consistência desejada. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito ralo, acrescente uma colher de chá de farinha. Em seguida, coloque a carne no molho, moa o alho e deixe ferver juntos por 10 minutos em fogo baixo.

Tradicionalmente, o ostropel é servido com uma guarnição de batatas naturais e salsinha verde polvilhada por cima. Pelo menos é o que diz Mestre Colea, e acredito em sua palavra.


Caldeirada de frango

O ouropel de frango, comida tradicional romena. Receita Ostopel com frango, um prato com molho de tomate e alho. Passo a passo receita de ostropel, para almoço ou jantar, com polenta quente.

Não sei quais foram os alimentos que marcaram a sua infância, mas se você está se aproximando dos 40 anos, é possível que Ostropel de frango estar entre eles. Posso dizer com franqueza que não fui atrás dele quando era pequena, geralmente não sou fã de pratos de frango, mas com o tempo comecei a apreciá-lo e a comê-lo com muito prazer, mesmo para pedir um segundo parte.

Outro dia senti falta da receita de ostropel de frango da minha mãe, então não pensei muito e preparei, de acordo com a receita da minha mãe. A receita do ostropel varia de uma área para outra, algumas receitas são enriquecidas com muitos vegetais e temperos, outras não. Eu faço simples, só com frango, muito alho e tomate. Com uma porção de polenta quente ao nosso lado, não precisamos de mais nada.

Por esta Receita de ostropel de frango com alho usamos uma deliciosa lata de tomate pelado Sun Food em cubos, excelente para uma comida saborosa.


Vídeo: Receita de Caldeirada à pescador - Teleculinária


Comentários:

  1. Sisi

    Eu acho que você não está certo. Vamos discutir.

  2. Reeves

    É uma pena que agora não possa expressar - é obrigado a sair. Mas vou voltar - vou necessariamente escrever que acho.

  3. Drystan

    Aconselho a visitar o site onde existem muitos artigos sobre este assunto.



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